Receta de Quesadillas de harina de maiz y pollo
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Recetas de Carnes » Pollo y gallina
Tiempo de preparación60 Minutos
Tiempo de cocción30 Minutos
Receta para4 personas
Quesadillas de harina de maiz y pollo está clasificada con los siguientes tipos
Descripción de la receta quesadillas de harina de maiz y pollo
Una rica masa tipo crepes, rellena de pollo y queso rellado. Se acompaña con salsa de tomate y chile, lechuga picada y queso fresco espolvoreado.
¿Qué ingredientes necesito para preparar quesadillas de harina de maiz y pollo?
- 2 libras de pollo
- media lechuga pequena
- medio paquete de harina de maiz
- chiles verdes (al gusto)
- 1/2 libra de tomates verdes
- queso mozzarella (el necesario)
- sal (al gusto)
- aceite para freir
- crema para decorar
- queso fresco para decorar
- una cuchara sopera de levadura
- cebolla y ajo para la salsa de tomate
- cilantro
¿Cómo se prepara quesadillas de harina de maiz y pollo?
Se cuecen los tomates y se licuan con los chiles verdes, el cilantro, la sal, el agua, el ajo y la cebolla, y así tenemos la salsa preparada.
Para preparar las quesadillas se hace una masa con la harina de maíz, el caldo de pollo, la levadura y la sal. Una vez lista la masa se pone una sartén con suficiente aceite a calentar. Se hacen las quesadillas poniendo una bolita de masa, como para hacer una tortilla, y se le pone en medio pollo deshebrado y queso rallado. Se fríen hasta conseguir un color doradito, así se hace con cada una de las quesadillas.
Se sirven calientes con crema, queso fresco rallado espolvoreado, la salsa de tomate y lechuga picada.
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La receta quesadillas de harina de maiz y pollo tiene 1 comentarios
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Que curioso que siendo receta mexicana, pongan las medidas en libras y no en kilos o gramos