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Quesadillas de harina de maíz y pollo

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Receta deQuesadillas de harina de maíz y pollo

Avatar de yesenia
Receta enviada por yesenia
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Descripción de la receta Quesadillas de harina de maíz y pollo

Una rica masa tipo crepes, rellena de pollo y queso rallado. Se acompaña con salsa de tomate y chile, lechuga picada y queso fresco espolvoreado.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Quesadillas de harina de maíz y pollo?

  • 900 gr. de pollo
  • 1/2 lechuga pequeña
  • 1/2 paquete de harina de maíz
  • Pimientos verdes (a gusto)
  • 400 gr. de tomates verdes
  • Queso mozzarella c/n
  • Sal (a gusto)
  • Aceite para freír
  • Crema para decorar
  • Queso fresco para decorar
  • 1 cuchara sopera de levadura
  • 1/4 de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Cilantro

¿Cómo se prepara Quesadillas de harina de maíz y pollo?


Se cuece el pollo con suficiente agua y sal, hasta que este blando y se desmenuza. Se deja en un bol.

Se cuecen los tomates y se trituran con los pimientos, el cilantro, la sal, el agua, el ajo y la cebolla, y así tenemos la salsa preparada.

Para preparar las quesadillas se hace una masa con la harina de maíz, el caldo de pollo, la levadura y la sal. Una vez lista la masa se pone una sartén con suficiente aceite a calentar. Se hacen las quesadillas poniendo una bolita de masa, como para hacer una tortilla, y se le pone en medio pollo deshebrado y queso rallado. Se fríen hasta conseguir un color doradito, así se hace con cada una de las quesadillas.

Se sirven calientes con crema, queso fresco rallado espolvoreado, la salsa de tomate y lechuga picada.

La receta Quesadillas de harina de maíz y pollo tiene 3 comentarios

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Avatar de fly fly

Yasenia que rica esta receta, me encanta la gastronomía mexicana Quesadillas de harina de maíz y pollo. fly el 21-06-2011

Avatar de gio gio

Ya las preparé para la familia y estuvieron estupendas, se las recomiendo, su preparación es sencilla pero la sencillez de su preparación no se compara con su sabor. ¡¡ANÍMENSE!! Quesadillas de harina de maíz y pollo. gio el 30-03-2010

Avatar de gio gio

Recuerda que ya sea en libras o kilos, quedarán igual de buenisimas Quesadillas de harina de maíz y pollo. gio el 11-03-2010

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